第四章 氧自由基理论

第四章 氧自由基理论

目前有关人体衰老与疾病的学说有300多种,包括程序学说、交联学说、免疫学说、误差学说和自由基学说等。程序学说或DN...
2019-07-25
第三章 营养相关的医学基础知识

第三章 营养相关的医学基础知识

一、人体的奥秘 1、人体的九大系统 人体是由细胞构成的,细胞是构成人体形态结构和功能的基本单位。形态相似和功能相关...
2019-07-25
<b>第二章 营养概论</b>

第二章 营养概论

一、营养的定义及其作用 1、营养的定义 营养是指生物从环境中摄取食物,进而在身体内进行消化、吸收、代谢和利用,并在...
2019-07-25
第六章 食物营养及营养保健品

第六章 食物营养及营养保健品

一、各类食物的营养价值 (一)食物的分类 根据食物的来源,可将食物分为三大类,包括: 1、植物性食物:粮谷类、豆类...
2019-07-12
第五章 营养学基础

第五章 营养学基础

一、蛋白质永葆青春的秘诀 (一)蛋白质的功能 1、构成与修补机体组织的原料。 2、调节生理功能。 3、供应能量。 人体必需...
2019-07-12
第一章 健康概论

第一章 健康概论

一、健康的定义及影响因素 2000年世界卫生组织公布了健康的新定义,提出健康是指躯体健康、心理健康、社会适应能力良好...
2019-07-12

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